সকলেরই পছন্দের ডালের বড়া
আর আজ আমরা আপনাদের পছন্দের ডালের বড়া দিয়ে সব্জি রান্না করবো,
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- কিছু সব্জি
- ডালের বড়া
- কাচা মরিচ
- পেঁয়াজ কুচি
- রসুন কুচি
- ভোজ্য তেল
- আদা বাটা
- লবন
- হলুদ গুড়া
- শুকনা মরিচ গুঁড়া
- তেজ পাতা
সব্জি ভালো ভাবে ধুয়ে আপনাদের মন মত করে কেটে নিবেন কাচা মরিচ ফালি করে কেটে নিবেন আদা বেটে নিবেন পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিবেন রসুন কুচিয়ে নিবেন
রন্ধন প্রনালি
ডালের বড়া হাল্কা আচে ভেজে উঠিয়ে রাখবেন, এবার বড়া ভাজা করাইতে দিয়ে দিবেন পরিমান মত ভোজ্য তেল আর তেল গরম হলে এতে একেএকে মশলা দিয়ে দিবেন আর মশলা কসিয়ে নিবেন মশলা কসানো হলে সব্জি দিয়ে কিছুখন ঢেকে রাখবেন এবার সব্জি কসিয়ে নিবেন কসানো হলে ডালের বড়া দিয়ে দিবেন আরার কিছু খন কসাবেন এবার ঝোলের জল দিয়ে কিছুখন রান্না করে নামিয়ে নিবেন এবার পরিবেসন করু সকলের পছন্দের ডালের বড়া দিয়ে সব্জি
